Restaurants
Pour ceux qui ne connaissent pas la cuisine libanaise, nos plats vous mettront l’eau à la bouche. Les repas libanais traditionnels sont composés de plusieurs plats. Les mezzés (hors d’œuvres locaux) chauds et froids servis avec du pain libanais ne sont qu’une entrée de mille et une couleurs et saveurs. Les viandes à la broche font figure de plats principaux que les chefs font suivre de fruits frais et de plateaux de douceurs pour le dessert.

Il est vrai qu’un repas Libanais de plusieurs plats peut revenir cher mais il mérite d’être dégusté au moins une fois. A Beyrouth, la région d’Achrafiyé offre une variété de restaurants qui servent de délicieux plats locaux. Un large éventail d’excellents restaurants, tous innovateurs et spécialisés en cuisines du monde (allant de l’Européen au Chinois en passant par l’Indien), est également disponible dans et autour de Beyrouth.

Si vous préférez manger plus léger, choisissez un snack qui offre des plats à emporter ou des sandwiches de shawarma ou de falafel arrosés de boissons à base de yaourt et accompagnés de salades (US$2-5). Les repas traditionnels, tout comme les snacks, sont répandus partout au Liban, même si leurs goûts et leurs saveurs diffèrent d’une région à l’autre.

Les cafés libanais concurrencent avec ceux de n’importe quelle ville européenne. Vous pouvez passer un après-midi tranquille à lire, regarder les gens passer ou profiter de la fraîcheur du temps dans les innombrables cafés trottoirs du pays. N’oubliez surtout pas de déguster nos jus frais ou notre café traditionnel. La nuit, les cafés du centre de Beyrouth («Solidère»), récemment rénovés, regorgent de vie et de visiteurs. Des familles et des enfants viennent se relaxer, faire de nouvelles connaissances et profiter d’une tasse de café, d’un petit gâteau ou d’une crème glacée.

Il est d’usage de laisser un pourboire de 10 à 15% en plus de la facture.

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